市面上类型麻辣耗牛酱---是高原地区上的畜种，大部分生活在、生态环境保护清洁的严寒地区。牦牛肉蛋白含量高，人体脂肪含量低，矿物原素含量丰富多彩，碳水化合物构造占比与身体的更贴近。---存栏数占数量的93%且属再生能源，是一种沒有综合利用的---的畜类食品类---源嘲。随之生活水准的提升，大家对饮食搭配的追求已趋于安全性、翠绿色、营养成分和健康保健等方位，真实、牦牛肉商品凭着它的优势具备---的场市场前景。以牦牛肉为原材料生产加工的各种肉食品愈来愈遭受顾客---。---是在是选用当代加工工艺的香肠类肉糜型资产重组肉食品，使牦牛肉的特点获得充分运用。
牛肉香辣酱的做法：1、将豆豉放在菜板下用刀---成泥；姜蒜均剁末。2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。3、盛出待用。4、锅中放油烧至五成热，黑椒牛肉酱代理，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散、炒熟。5、下豆豉泥续炒出香味。6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。7、续炒约一分钟后起锅装盘。8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
一般主要用途烧菜、石锅拌饭、炒面、夹馍、蘸丝瓜、清粥小菜、清蒸鱼、焖肉等。作法采用新鮮、特色美食正的面酱(或豆酱)、辣椒油、生猪肉、平菇、花生仁、豆干。将生猪肉清洗，切成肉粒；将平菇清洗，凉干，切成小块。在锅中倒进少量食用油加温，先放进肉粒，炒至掉色，蚌埠黑椒牛肉酱，再放进平菇丁一起炒熟，黑椒牛肉酱oem，待用；将花生仁在锅中炒熟后出锅，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；豆干自来水发到柔韧性，切成小块，二者一起在锅中中炒熟待用。炒面酱（豆酱）的那时候非常容易糊底，因此炒前得加小量水并拌和好，随后将面酱(或豆酱)在热锅中中炒15分鐘后，倒进所述调料，加鸡精、等拌和匀称，黑椒牛肉酱零售，一般面酱（豆酱）早已很咸，因此要口尝后，再放盐，以防过咸危害---。添加辣椒油，拌煮15分鐘后出锅
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