调味品oem报价- 无锡星源-蚌埠调味品oem

甜. 糖是主要调味品之一，是甜味的主要调料，又能与其他调料如盐、醋一起调出鲜美的复合味。糖的作用主要是：增加口感;增色，使食---鲜红、亮而不暗；，糖味甘，有---作用。烹调时应先放盐，然后加糖，蚌埠调味品oem，后放醋。糖不宜放过早，以免焦锅。

   酸. 醋是酸味的主要调料。醋的作用有：去腥味，所以做鱼类菜时常放醋;发出醇香味，增加菜肴色香味;解油腻。醋应在菜加热后放，以免丧失醋的香气，只酸无香。如出锅前勾一点芡，可以增味，防止香气丧失。

   辣. 葱姜蒜等辣味也是我国传统烹调中的重要调味剂，烹调时要注意以下几点：1、葱、蒜都要炒生一点，半生不熟香气才浓。2、姜要与原料一起放入同时加热，才能有效去除腥味和膻味。3、胡椒做汤料，美味无比，但须汤烧好再放，以免损失香气。4、辣椒可以制苦，所以辣椒炒苦瓜，可以减轻苦味。

　

　胡椒大致分为两类：未成熟果实晒干后果皮变黑者，称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色，称为白胡椒。白胡椒的---价值高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而---、健胃功能---。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺---。有些人容易肚子痛，调味品oem，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了---以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，也加点白胡椒面，以去凉防寒。

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